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さっぱり☆大人なマカロニサラダ
by ぶーびっち
お酢と粗びき胡椒でさっぱり。
コツ、ポイント
マカロニの水分はよく切ってください。 酸っぱいのが大丈夫なら、酢大さじ1~の方がさっぱりします。 粗びき胡椒はこれでもかというくらい入れると美味しいです。 粒マスタードを入れても美味しいです。
材料
(2人分)
マカロニ
50g
卵
1個
玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1/2本
ハム
1枚
マヨネーズ
大さじ2~
酢
大さじ1/2~
塩
少々
粗びき胡椒
好きなだけ
このレシピの生い立ち
実家のポテトサラダがこの味で、マカロニサラダも同じにしちゃえ、と。
1.
マカロニは表示通りに茹でる。(よく水分を切る) 卵も茹で粗潰しにしておく。
2.
玉ねぎはスライスし、水にさらして水分をよく切る。 きゅうりは切ったあと塩揉みして、よく絞っておく。 ハムも切る。
3.
ボウルに1と2と塩を入れよく混ぜる。
4.
マヨネーズを加えよく混ぜたら、お酢も加え混ぜる。
5.
最後に粗びき胡椒を入れる。
6.
*粒マスタード入り 粒マスタード小さじ1.5、卵2個、ハムなし。マヨネーズ大さじ2、酢大さじ1.5で作りました。
https://cookpad.com/recipe/2331971
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