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カロリー低めコールスローサラダ
by GSDsubaru
マヨネーズは控えめだけれど、しっかり味にコクがあります。
コツ、ポイント
マヨネーズ少なめでもマスタードといの一番でびっくりするくらいコクがでます。だからその2つは省かないでください。
材料
キャベツ
300-350g
人参
1/2本
コーン(缶詰)
130g
★マスタード
小さじ1
★米酢またはリンゴ酢
大さじ2
★はちみつ
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ2
★黒胡椒
少々
★いの一番
一摘み
このレシピの生い立ち
フライドチキンのお供にコールスローサラダは良く合いますが、マヨネーズを沢山使うのが嫌なので考えました。
1.
キャベツと人参はごく粗い微塵切りにする。
2.
1に塩(分量外)を振ってしんなりするまで置く。
3.
ボールに★印の調味料を入れよく混ぜておく。
4.
2をぎゅっと手で絞って水気をきります。水で洗ったりしないで下さい。絞るだけです。
5.
水気を切ったコーンと4のキャベツと人参を3の調味料でよく和えて、冷蔵庫で冷やしてできあがりです。
6.
スコーンも一緒にどうぞ。 レシピID : 2332011
7.
ケンタッキーみたいなフライドチキンはこちら。レシピID : 2331980
https://cookpad.com/recipe/2332035
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