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目玉焼き 付け合せにソテーを添えて
by グリーンフード栄養士
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
コツ、ポイント
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
材料
(4人分)
鶏卵 (50g/個)
4個
食塩
0.4g
こしょう
0.04g
玉葱
40g
■
付け合せのソテー
フレンチフライドポテト
80g
赤ピーマン
32g
グリーンアスパラ
32g
食塩
1.2g
こしょう
0.04g
サラダ油
4g
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
1.
玉葱は皮を剥き、1㎝幅の輪切りにする。 輪切りにした玉葱を1枚づつ切らないようにバラバラにする。
2.
フライパンに①の玉葱を並べ、その輪の中に卵を落とし焼く 仕上げに好みで塩・こしょうを振る。
3.
付け合せのソテーはフライパンに油を入れて具材を炒めて最後に塩こしょうで味付けする。
https://cookpad.com/recipe/2332056
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