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絹揚げとしらたきの煮物
by のんべのたまご
忙しい時でもすぐに煮物ができます。
コツ、ポイント
うちの家族はしらたき大すきなので2袋いれます。 煮汁が少し多めですが具がなくなったらじゃが芋いれたり豚バラとお豆腐を入れて肉豆腐にしたりします。ちくわでうまみを補っているので、何を煮てもおいしい煮汁になりますよー
材料
(4人分)
絹揚げ
2枚
焼きちくわ
2本
しらたき
1袋
めんつゆ出汁(少し薄め)
400㏄
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
しらたきと絹揚げと、家族が大好きなモノをめんつゆで煮てあっというまにできちゃう、忙しい夕方の我が家のおたすけレシピです。
1.
絹揚げは8等分、ちくわは斜め切り、しらたきは食べ易い長さに切っておく。
2.
絹揚げは湯通し しらたきは沸騰したお湯で2~3分下ゆでしておくとベター。
3.
鍋に具材と薄めためんつゆと酒と砂糖、しょうゆ少々をいれて中火にかける。
4.
煮立ったら弱火で5~10分ほど煮てできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2332393
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