☆ご飯がススム!
揚げ焼きだから簡単よ♪ヽ(^。^)丿
パプリカなければ、ピーマンでもOK♪
コツ、ポイント
*作り方③で鶏肉の中まで完全に火を通すので、②では表面だけカリッとなればOK☆
*煮汁はほとんどなくなるまで、煮詰めてね♪
*あれば…ししとうも添えれば色がきれいに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にナスと鶏肉とパプリカがあったので♪
1.
鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまんべんなく付ける。
ナス、パプリカは乱切りする。
○調味料は合わせておく。
2.
多めの油:大さじ3程(分量外)をフライパンに入れて熱し、鶏肉を入れて両面カリッとなるまで揚げ焼きする。
3.
鶏肉に焼き色が付いたらナス、パプリカを順に加える。
少ししんなりしたら○調味料を入れて、蓋をせず5~6分煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/2332560
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