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朝でもパパっと簡単♪ひじき煮
by REALmama
食べたい時にパパっとできる♪ 失敗知らずのひじき煮です 朝食にお弁当に…箸休めに…色々使えます!
コツ、ポイント
全部適当な分量でも大丈夫です(^^)v 味付けはお好みでめんつゆの量を調節OKです。 みりんは是非『本みりん』で調理しましょう。甘みと照りが絶対です! ピーマンは限界細切りにすると、味もなじみやすく見た目もきれいに仕上がります。
材料
ひじき
100g
ちくわ
1本
油揚げ
適当
にんじん
適当
ピーマン
小1個
みりん
大さじ4
めんつゆ
大さじ3
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
少し寒くなると煮物系が恋しくなります。 朝は和食好みの旦那さんのために(^^)作ってみました。
1.
フライパンに水1カップ、千切りしたにんじんを入れ沸騰させる ひじきを入れて30秒+油揚げも入れて30秒♪湯がきます
2.
ザルにあけて水をきる 同じフライパンにサラダ油を入れ温まったら、ザルの材料を炒める
3.
油が全体になじんだら、輪切りのちくわと細切りピーマンを入れてさらに炒める
4.
みりんとめんつゆを入れ、汁気がなくなるまで煮詰めて 完成☆
https://cookpad.com/recipe/2332719
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