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簡単☆レンコンのきんぴら
by ととろ7
すぐにできるので、もう一品ほしいな~という時に。
コツ、ポイント
材料
(3,4人分)
レンコン
中くらいの15㎝くらい
にんじん
中1/2本
ごま油
小さじ2
ごま
大さじ1
★醤油
大さじ2.5
★みりん
大さじ2
★砂糖
小さじ1
鷹の爪
小1/2本
このレシピの生い立ち
1.
レンコンは、縦に半分か1/4に切り、2,3㎜の薄切りにして水にさらす。にんじんは、細めの短冊切り。
2.
★の調味料をあわせておく。フライパンにごま油を熱し、種を取って小口切りにした鷹の爪をいためる。レンコンとにんじんも入れて炒める。
3.
火がとおったら、2の調味料を加え、からめながら炒める。
4.
味がしみてきたら火を止め、ごまをまぜる。
https://cookpad.com/recipe/233361
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