モロッコいんげんを美味しく、沢山消費したい時にいかがですか?
コツ、ポイント
砂糖から炒めると、甘味を吸収してくれて旨みが増すと思ってます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のモロッコを消費したくて考えました。
1.
フライパンに油を熱し半分に切ったモロッコ、5mm位にスライスした蒲鉾を炒める。
2.
油が回ったら、調味料を砂糖から順に一つずつ加えてその都度炒める。
3.
水を加えて蓋をしてやや強めの火力で5分煮る。
4.
使用した蒲鉾天ぷらです。ごぼう天や野菜入りがオススメです。
玉ねぎ坊主…旨しっ。
https://cookpad.com/recipe/2333744
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