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めんつゆなしでは生きられない女の★簡単マグカップ茶碗蒸し
by せくみ
蒸し方は料理研究家奥園寿子さんの真似です。
コツ、ポイント
茶碗蒸し、家族で私だけが大好きなんです。
材料
(1人分)
卵
1個
昆布つゆ(3倍希釈)
大さじ1
水
150cc(具沢山なら130)
お好みの具材
適量
■
写真の具材
かまぼこ ぎんなん えび せり
適量
このレシピの生い立ち
奥園さんのやり方を聞いてめんつゆでできないかなと思い試してみました。
1.
大き目のマグカップに卵とめんつゆを入れ泡だて器(100均で売ってる小さいもの)で混ぜ、水を加えて更に混ぜます。(泡だったって気にしない。自分しか食べないし(笑))お好みの具材をぽんぽんと入れ、ラップします。
2.
鍋に2センチの水をはり、沸騰したらマグカップを置き、アルミホイルか小皿でふたをして強火で2分、弱火で10分蒸します。
https://cookpad.com/recipe/233378
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