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めんつゆなしでは生きられない女の★簡単まぜまぜめんつゆオムライス
by せくみ
しっとりバージョンとかりかりバージョンがあります
コツ、ポイント
ひっくり返すときはがんばりましょう!1回ごとにあなたはうまくなる!(笑)
材料
(1人分)
卵
2個
ごはん
お茶碗に軽く1杯
たまねぎ
1/4個
水菜
1/2束
冷凍しゅうまい(ハムやひきにくでもよい)
2~3個(適量)
ごま油
適量
昆布つゆ(3倍希釈)
大さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
よくあるまぜまぜオムライス、めんつゆでできないかなーと作ってみました。
1.
たまねぎはみじん切り、水菜はざく切り、しゅうまいは解凍して適当に細かく切る。
2.
ボールに卵を割り、ごはんを入れ混ぜる。
3.
たっぷりのごま油を熱して1を炒め、ある程度火が通ったら2を入れ半熟スクランブルエッグのようにかき混ぜ、フライパンの先に寄せる。
4.
写真のようにフライパンを斜めにして、左手の甲をげんこつにした右手でトントントントンとたたき続けるとひっくり返ります。
5.
ひっくり返らなかったらそのまま3~5分放置してお皿にひっくり返して盛っちゃってもよし。かりかりバージョンです。おこげみたいでおいしいよ。
6.
写真は更に上からめんつゆ小さじ2をかけました。しゅうまいだとかけなくてもいいかも。ハムやひき肉だったらかけたほうがおいしいと思います。 できあがり!
https://cookpad.com/recipe/233388
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