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梨とスモークサーモンのサラダ
by こは*
鮭と梨・・・意外な組み合わせだけど美味しいのです^^ サーモンは、お刺身用でも♪
コツ、ポイント
レシピID :1567278 梨の変色防止法 写真の野菜は、グリーンリーフ、パプリカ(赤、黄)、ブロッコリースプラウトです。お好きな物でどうぞ♪
材料
(約3人分)
梨
1/2個
サーモン(刺身用orスモークサーモン)
60g
お好きな野菜(ここではレタス、パプリカ、カイワレ)
適量
お好きなドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
梨を、メニューに加えたくて、サラダ仕立てにしてみました。
1.
梨は、皮と芯を取り食べやすい大きさに切る。 変色防止のため、砂糖水につける。 ※コツ参照
2.
1の水気を軽くキッチンペーパーで取り、野菜とサーモン梨をざっくりと盛り合わせる。
3.
お好みのドレッシングを、食べる直前にかける。 マジックソルト+レモン汁+EVオリーブオイルを、順にかけても美味♡
4.
冷蔵庫で冷やして、時間をおいたもの。 梨は、変色せずきれいなままです^^
https://cookpad.com/recipe/2334347
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