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イシモチのチーズ載せ
by moritosh
チーズとイシモチはいい組み合わせです。
コツ、ポイント
味は良いのですが、イシモチは骨が柔らかいので、すぐに外れて食べるとき邪魔になります。下ろしてから焼いた方が食べるとき楽です。
材料
(2人分)
イシモチ
2匹
チーズ
適量(300g)
このレシピの生い立ち
一番始めに考えていた料理はチーズ蒲鉾でした。
1.
イシモチです。白身の柔らかい魚です。
2.
うろこを取ります。
3.
はらわたを取ります。
4.
パッドに油を敷いて、グリルで焼きます。中火で10分。
5.
さらにひっくり返して中火で10分。
6.
焼けました。
7.
皿に移してピザ用チーズをかけます。ちょっと火を強めにして、焼き色が付くまで焼きます。
8.
焼き上がりです。
https://cookpad.com/recipe/233454
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