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あや子おばさんのたらこクリームパスタ☆
by Barocanmom
隠し味になんとヤクルト一本使用!昔、文子おばさんが喫茶店で出していた定番たらこクリームパスタを再現してみました☆
コツ、ポイント
混ぜるだけだからとっても簡単!
材料
(2人分)
パスタ(乾麺)
230g
■
A
たらこ(又は明太子)
80g
ヤクルト
1本
生クリーム
大4
バター
30g
醤油
大1
■
トッピング
きざみ海苔
1枚(1畳分)
シソ
適量(8枚位)
塩(茹で汁用)
適量
このレシピの生い立ち
主人の叔母で女優のような美人のおばさま、文子おばさんが昔、長野で喫茶店を営んでいた時の定番メニューだそうです。主人の記憶に従い私流に再現! ☆主人によると再現出来てるそうです!(^^)!
1.
ボウルにAを入れて混ぜ合わせる(たらこは薄皮から中身を綺麗にそぎ落としておく。)シソ、海苔も3m/m幅位に刻んでおく。
2.
麺を茹でる。茹で時間5−6分位の細麺タイプがお勧め!
3.
麺が茹で上がったら湯を切りAのボウルに麺を入れて混ぜ合わせる。
4.
海苔とシソをトッピングして完成!
5.
明太クリームパスタもめちゃくちゃ美味しいです!今日は明太子で。
6.
2013/10/11 カテゴリ入りしました☆
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