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とうもろこしプリン
by きらずや
一見するとカスタードプリンですが、食べてビックリとうもろこしです。
コツ、ポイント
・生のとうもろこしを使う場合は茹でたり、電子レンジでチン☆したものを使ってください。 ・しっかりとミキサーにかけて漉すのが滑らかさのポイントです。
材料
(直径5cm型6個分)
コーンの缶詰(実のみ)
180g
牛乳
250cc
生クリーム
100cc
砂糖
40g
* 粉ゼラチン
5g
* 水
大さじ1
ホイップクリーム
お好みで
このレシピの生い立ち
コーンポタージュを作る時にコーンをミキサーにかけていたら「プリンの色みたいw」と思ったので(笑)
1.
*の水にゼラチンを加えふやかしておく。
2.
コーン、牛乳をミキサーにかけなめらかにする
3.
小鍋に生クリームを温め、砂糖とふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
4.
3を2に加え、ミキサーをかけ混ぜたら、漉し器(もしくはザル)で漉す。
5.
お好みの器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
6.
少しだけ取り分けておいたコーンや、ホイップしたクリームを飾る。
https://cookpad.com/recipe/2334709
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