コツ、ポイント
とりあえず急いでるので煮込み時間ゎ短めに!
火加減は常に中火かな
煮込んでる時は弱めの中火
酢が入ると味がしっかりし、深みが出ますよぉ
2.
深めの鍋に熱しサラダ油大さじ1をいれ肉を炒め色が変わったら玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて一通り火をいれる
3.
だしと水、砂糖を入れたら先に5分くらい煮込む
その後にその他の醤油、みりん、酢を入れて10分煮込む
4.
10分煮込んだら蓋もそのままで放置。
私は手のあいた時間にここまでしといて、食べる前まで放置してまぁす
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