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卵不使用☆HMで簡単かぼちゃマフィン
by Jessica0u0
しっとり ふわふわ かぼちゃマフィン♪
コツ、ポイント
かぼちゃのワタはしっかり取り除きましょう!
材料
(6個分)
ホットケーキミックス
200g
かぼちゃ
300g
バター
70g
とうきび糖
大さじ1
はちみつ
大さじ1
豆乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
なにかあるものでおやつを作ろうと思い卵が無かったのですがマフィンにしてみました☆友達に配ったのですが絶賛でしたー(ノ^^)ノ♪
1.
かぼちゃを切り、耐熱皿にいれ、少し水も入れてラップをし、500wで10分チン 柔らかくなったら皮を取り除く
2.
ボウルにかぼちゃ、バター、砂糖、はちみつ、豆乳をいれてよく混ぜる
3.
そこへHMをいれ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分寝かせる
4.
マフィン型に流し入れ、180℃に熱したオーブンで25分焼く。冷まして完成♪
https://cookpad.com/recipe/2335373
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