文字サイズ:
小
中
大
印刷する
黒毛和牛スジはオッサンの腰痛・膝痛を救う
by to1956
グルコサミンなんて全然効きませんが、牛スジと鶏皮は腰痛・膝痛の改善効果が実感できます。
コツ、ポイント
レモン汁をつけると、牛スジなんて食べない母さんも、好物の牛タンのように喜んで食べます。 オールスパイス使ってますから、このままシャトルシェフを使った牛スジカレーも美味しいです。 塩は二番目に入れた時に効いてますが、お好きにしてください。
材料
(4人分)
高級?黒毛和牛スジ
500グラム
塩
小さじ1杯
ローリエの葉
2枚
オリーブオイル
大サジ2杯
ニンニク(クラッシュ)
2かけ
ブラックペッパー
少々
オールスパイス
小さじ1杯
レモン汁(ポッカレモン)
漬ける分
このレシピの生い立ち
グルコサミン飲んでも効かないし、ジンマシンが出る体質なんです。牛スジ&鶏皮が一番効果を実感しました。 ローリエも腰痛に効きますね。
1.
圧力鍋に水を入れ牛スジを入れ煮ます
2.
下処理として沸騰させ、ステンレス金網で牛スジを受け煮汁を棄てます。その後綺麗に水で洗い、一口大にカットします。
3.
圧力鍋に水400ccを入れ、牛スジを加え、塩小さじ1杯、腰痛に効くローリエ2枚投入し、15分加熱後放置します。
4.
又、煮汁を棄てます。フライパンにオリーブオイル&ガーリックを入れ、牛スジを投入、ブラックペッパー&オールスパイス。
https://cookpad.com/recipe/2335378
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.