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全粒粉100%パン HB
by のびごん
有機みなみのかおりの全粒粉で作ります
材料
(ホームベーカリー1斤)
有機みなみのかおり全粒粉
250g
あずきーの
大1
ハトミクロン
大1
バター(無塩)
15g
蜂蜜
20g
有機レーズン
100g
無塩ナッツアラカルト
100g
海の精(塩)
1g
水
190cc
白神こだま酵母ドライ
小3/4
このレシピの生い立ち
塩分控えめ、全粒粉100%でも、 みなみのかおりを使うと 他のお粉より膨らむ気がします(o^-')b
1.
白神こだま酵母を 倍量の水に浸しておく この分の水は材料分の水から差し引く
2.
上の材料のナッツと レーズン以外を 焼きがまに入れる
3.
レーズンカップに レーズンとナッツを詰め込む
4.
スイッチぽん!
https://cookpad.com/recipe/2335430
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