わが家の好物。冬至でなくても食べます。
2013/12/22話題入り感謝!
コツ、ポイント
おかず用にかぼちゃ自体の甘みを少なくしてます。甘党さんはみりんの代わりに砂糖大さじ3を加えてください。
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらいました。
2.
種を除き一口大に切り分ける。皮を下にして鍋に置いていく。
3.
出汁と調味料を加え、落し蓋(オーブンペーパーかホイル)をして強火で煮る。
4.
沸騰したら中火で汁気がなくなるまで煮込み火を止める。
6.
かぼちゃの鍋に小豆あんを加え軽く混ぜ合わせ、沸騰したら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2335550
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