プチプチもちもち雑穀の茶粥

by ちきぽん

香りのよいほうじ茶を使ったサラサラの茶粥を栄養価の高い雑穀で。プチプチのキヌアにもちもちの古代麦ファッロの食感が楽しい♪

コツ、ポイント

煮ているときはあまり混ぜないでください。サラサラにできなくなります。

(2人分)

主人の地元の郷土料理を義母から教わり、栄養たっぷりの大好きな雑穀でアレンジしてみました。

1.	ほうじ茶を沸かす。※ほうじ茶は茶葉を出汁パックに入れています。
2.	沸騰したら穀類をとがずそのままと加え蓋をせず中～強火で17～18分加熱する。
3.	そのままでも、冷たく冷やしておいしい♪出来たては玄米の食感が強いかもしれません。
https://cookpad.com/recipe/2335879