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夏バテ解消に♪山芋のおやき
by むじむじか
胃腸を優しく保護してくれ、滋養強壮にも優れた山芋。夏バテした身体にどうぞ。子供も大好きメニューです。
コツ、ポイント
あまり大きく焼いちゃうと、ひっくり返すのに苦労します。直径5~7cmめどに、焼いてね♪
材料
(4人分)
山芋(長いも)
1/2本
ニラ
1/3束
片栗粉
大1
アミエビ
大1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
山芋もニラも滋養強壮に効くと知り、子供に食べさせたいところ、とろろ汁だと、子供が痒がるので、好きなニラを入れて焼いてみました。
1.
山芋は皮をむいて、ボールに直接すりおろす
2.
ニラは、小口切りにしておく
3.
1に、2と片栗粉、アミエビを入れ、まんべんなく混ぜる
4.
フライパンを熱し、ごま油を注ぎ、1つが5cmぐらいの大きさになるぐらいに取り分けて、両面焼く。
5.
更に盛り、しょうゆをかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/2336057
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