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副菜にお弁当に!ほうれん草と卵のソテー
by yanykana
朝食、お弁当、副菜に!バターしょうゆ味でほうれん草嫌いさんにも食べやすく仕上げました!話題入り感謝感謝です☆
コツ、ポイント
ほうれん草は食感を残すためさっとボイルしてください。 お弁当カップに入れ冷凍保存もできます!
材料
ほうれん草
1束
卵
3個
ハム、ベーコン、ウインナーなど
3、4枚(本)
きのこ類
1/2パック
サラダ油orオリーブ油
大さじ1弱
塩コショウ
少々
バター
大さじ1
醤油
大さじ1強
にんにくみじん切りやチューブ
お好みで
このレシピの生い立ち
ほうれん草嫌いの我が子の為に、食べやすい炒め物を考案しまし^_^
1.
ほうれん草は軽くボイルし3cmほどにカットする。ハム類やきのこ類も3cmx1cmほどにカットする。
2.
あたためたフライパンに油をひきといた卵を入れ、半熟になったらほうれん草、ハム類、きのこ類を加え塩コショウをする。
3.
ほうれん草が苦手な方は油と同時ににんにくを加えるとより食べやすい味付けになります。
4.
全体に混ざったらバター、醤油をフライパンの周りにまわしいれ、香りを出すように炒めたら出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/2336149
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