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れんこん・さつま揚げ・蒟蒻のきんぴら♪
by いなまっち
食感が最高☆ れんこん・さつま揚げ・蒟蒻のきんぴら♪
コツ、ポイント
・蒟蒻は、きんぴら用の、細切りになっているものを使うと、便利ですよ ・砂糖、しょうゆはご家庭のお好みの味わいで。 ・ごま油とゴマは欠かせません!
材料
れんこん
1個
さつま揚げ
1パック(小4枚)
蒟蒻(きんぴら用)
1袋
ごま油
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
ゴマ
大さじ3
唐辛子(輪切り)
好みで
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうなお惣菜を見て、作ってみようと思い、作りました~。 ちなみに、スーパーのはにんじんも入っていましたけど☆
1.
①れんこんは1/4にカットして、薄切りにし、水にさらす。 ②蒟蒻はゆでておく(あく抜き) ③さつま揚げは薄切り
2.
フライパンにごま油をいれ、①②③の順に入れ、よく油を絡めていためる。
3.
砂糖・酒・しょうゆをいれ、さらに炒め煮し、最後に、唐辛子をいれ、よく炒め、ゴマをまわしいれて、軽くいためる。
4.
お皿によそって、出来上がり~。
https://cookpad.com/recipe/2336309
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