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レンチン10分! 鶏の和風ペペロンチーノ
by abril20
冷凍庫に鶏肉をストックしておけば、いつでもすぐに作れる満足感の高い一皿です。 パスタクッカー使用で調理時間10分!
コツ、ポイント
●むね肉を使う場合は、カットしたお肉をお酒&醤油少々に10分程度漬けてから使うと柔らかくおいしく仕上がります。
材料
(1人分)
パスタ
100g~150g
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
輪切り唐辛子
ひとつまみ
鶏肉(もも肉)
1/3~1/2枚程度
塩
小さじ2分の1
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
帰宅の遅い彼に、いつでもすぐに作れるレシピとして定番になりました。
1.
パスタ麺をゆで始めます。(レンジでチンするパスタクッカー使えば10分で茹で上がります)
2.
にんにくは薄くスライスします。鶏肉は小さめの一口大にカットし、塩コショウで軽く揉んでおきます。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくりと温めていきます。
4.
にんにくの香りが立ってきたら、鶏肉と輪切り唐辛子を入れ、中火でしっかりと火を通します。
5.
ゆで上がったパスタをフライパンに移し、塩を入れて全体をよく絡めて完成です。
6.
お好みで、しょうゆをひとたらしして、軽く炒めると和風感が増します。
https://cookpad.com/recipe/2336332
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