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オリーブオイルで食パン(白神こだま酵母)
by ※URARA※
白神こだま酵母(天然酵母)の食パンがHBでできちゃいます。
コツ、ポイント
♡必ず、早焼きコース(2時間)にしてください。 ♡室温で仕上がりが変わります。お水の温度調整で解消できます。【室温25以上時、冷水5度=冷蔵庫で冷やした程度。私は、氷で調整しています。】
材料
強力粉
180g
薄力粉
100g
砂糖
20g
塩
5g
オリーブオイル
25g
水※
195g
白神こだま酵母
3g(小1強)
■
※室温25度以上時、冷水(5度)
このレシピの生い立ち
白神こだま酵母&オリーブオイル&HBにこだわってたら行き着いた。
1.
HBのパンケースに白神こだま酵母以外の材料を入れる。 イースト容器に、白神こだま酵母を入れる。
2.
早焼きコースにする。
3.
焼きあがったら、すぐに取り出し、粗熱がとれたらすぐにナイロン袋に入れる。
https://cookpad.com/recipe/2336777
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