紫蘇たっぷり!生地はもっちり!
もちもち感が美味しい和風なお好み焼きです@^^@
コツ、ポイント
こんなに紫蘇をっと思うかもしれませんが、生地にまぜれば全然多すぎません*
紫蘇は栄養たっぷりなので、薬味だけではもったいないと思ったので^^
このレシピの生い立ち
自家栽培と実家で紫蘇がいっぱいとれたので☆
1.
キャベツと紫蘇は千切りにします。
(トッピング用に少し紫蘇をわけておきます)
2.
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で細かく崩します。
そこにお好み焼き粉と水も混ぜ、①も加えます。
3.
フライパンを中火で熱し、油をひき、②の生地を半分入れ丸く形を整えます。
4.
こんがり焼けたらひっくり返し、蓋をして弱火で焼きます。中まで火を通したら出来上がりです。
マヨポンダレにつけてどうぞ☆
https://cookpad.com/recipe/2337064
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