お正月に黒豆を作りすぎて、あまってしまったので、オシャレなデザートに変えてみました♪ふわふわで甘くって、おいしいムースです♪♪
コツ、ポイント
黒豆の甘さによって、グラニュー糖の量を変えてください♪
このレシピの生い立ち
黒豆があまってしまったので作りました♪
3.
1を火にかけ、2をいれて混ぜる。ゼラチンが溶けたら火からおろし、氷水などで冷やしながら、とろみがつくまで混ぜる。
4.
生クリームにグラニュー糖をいれて、ツノがたつまでよく混ぜる。
5.
生クリームの3分の2を、3にいれ、ふんわりと混ぜる。
6.
6を、冷蔵庫で冷やし固め、固まったら、残りの生クリームと、飾り用の黒豆で、盛り付ける。
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