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簡単!激ウマ!アンチョビ焼うどん
by hachikoxxx
ニンニク好きにはたまらない!食べ出したら止まらない焼うどんです★
コツ、ポイント
アンチョビの塩気があるので、塩をいれる時は味見を絶対してから入れてくださいね! 味が濃くなったら、最後の醤油は入れないほうがいいですよ!
材料
(1人分)
冷凍讃岐うどん
1玉
キャベツ
1/8
にんにく(みじん切り)
1かけ
オリーブオイル
大2
アンチョビフィレ
2枚
塩
少々
粗引き黒胡椒
少々
酒
大1
醤油
少々
このレシピの生い立ち
アンチョビキャベツが大好きなので、そこにうどんをいれたら美味しいんじゃないかなと思って作ってみました!
1.
フライパンにオリーブオイルニンニクのみじん切りを入れて、中火でニンニクを焦がさないように香りを出す。
2.
①にアンチョビを入れて、少し気を通したら、キャベツをいれて炒める。
3.
冷凍讃岐うどんを設定時間より少し短めにして、少し冷凍部分が残るぐらいに解凍する。
4.
②に解凍したうどんを入れて、酒をいれて混ぜ合わせる。 次に、塩、ブラックベッパーをいれる。(ミル方がなお味が良い)
5.
最後に、醤油で香り付をしたら、完成でーす!
https://cookpad.com/recipe/2337101
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