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【糖質制限レシピ】豚にら温奴
by カトサン
簡単なのに満足度バツグン!元気モリモリになれる糖質制限レシピです。
コツ、ポイント
電子レンジで豆腐を温める時間はお好みで。アツアツでも、ほんのり温い程度でも、それぞれ違う美味しさです。
材料
(2人分)
豚肉こま切れ
100g
にら
4株
絹ごし豆腐
1/2丁
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
もともとは、働いていた中華料理屋で習った『ニラそば』の上に乗せる炒め物がベースです。シンプルなのにとてもおいしく、糖質制限レシピにも転用できるかと思って、研究して完成しました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに、にらは3cm幅に切る。
2.
豆腐を半分に切り、電子レンジに掛けて温める。お皿に入れておく。
3.
フライパンにごま油をいれて火に掛け、豚肉を炒める。色が全体的に変わったら強火にしてにらを加えて更に炒める。
4.
塩で味を調え、醤油を加えて少し鍋肌を焦がしたら完成。2の豆腐にこんもりと盛る。
https://cookpad.com/recipe/2337565
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