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☆鯖の竜田揚げのみぞれ煮☆
by エンジェル♡05
竜田揚げだけど大根でさっぱりだからペロリ食べれていいよ♡
コツ、ポイント
つゆは好みで調整してください。彩りに素揚げした野菜いれてもいいね( ´ ▽ ` )ノ
材料
(2人分)
ごま鯖
2切れ
☆生姜
大1
☆醤油
大2
☆酒
大1
☆旨味調味料
少々
片栗粉
まぶし用
大根
4/1本
めんつゆ
50cc
水
200cc弱
ネギ
適宜
このレシピの生い立ち
さっぱりだけど、ボリュームあってご飯にも合うし、おつまみにも合うよ!
1.
鯖は骨を抜き、一口大に切って☆の調味料を混ぜて漬けてしばらくおく。漬けて置いた鯖をビニール袋に片栗粉を入れてまぶす。
2.
軽くはたいて180度で揚げる。揚げている間に、めんつゆと水を温めて大根おろしを半分入れて煮込む。
3.
揚げた鯖を盛り付けて真ん中に大根おろしを載せて、周りから汁を流しこむ!最後にネギを載せて出来上がり〜♡
https://cookpad.com/recipe/2337911
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