文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キャベツとソーセージのミルク煮込み
by peche erotique
簡単な材料と作り方で出来る、温まる一皿。 キャベツをミルクで煮るというとみんなが意外な顔をしますが、食べればおいしくて止まらないという意見多数。
コツ、ポイント
キャベツをたっぷり食べたい場合は、もっと増やしてください。 固形スープの素とソーセージの塩分があるので、塩加減に注意。 ソーセージを抜いて、卵と野菜だけでもやさしい味の一皿に。
材料
キャベツ
はっぱ4枚
ソーセージ(アルザスなど)
2-4本
玉葱
1個
水
100ml
固形スープの素
1個
牛乳
100ml
卵
2個
オリーブオイル
適量
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
元々は料理の本で見て食べ始めたメニューですが、とっくの昔に自分のレシピになっているので、元レシピがどんな風だったかも思い出せません。寒い冬の朝ごはんによく食べます。
1.
玉葱は皮を剥いて薄切りに、キャベツは食べやすいサイズに切っておく。 外国のキャベツはあくが強いので下茹でする。
2.
鍋に水と固形スープの素を入れ、沸騰させる。
3.
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、玉葱とキャベツを炒める。
4.
鍋に、玉葱とキャベツを入れ、やわらかくなるまで煮込む。
5.
鍋にソーセージを加える。沸騰させると皮が破れるので、弱火で温める程度にする。
6.
ソーセージが温まったら牛乳を加え、塩・胡椒で味を調える。
7.
卵を落とし、蓋をして、黄身が半熟になったら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/233839
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.