コツ、ポイント
こげないように最初に焼くときはアルミフォイルをかぶせます。
このレシピの生い立ち
ゴマづくしで香りを楽しむローストチキンです。
1.
手羽元をボールに入れ、醤油、酒、ゴマ油を入れてよく混ぜ、1時間ほど漬け込む。
2.
味がよくしみたらつけだれをきり、ゴマを全体にまぶす。
3.
鉄板に2を並べ、上にアルミフォイルをかぶせて180℃のオーブンで30分くらい焼く。
4.
アルミフォイルを取ってさらに5~10分焼いて焼き色をつけたら出来上がり!
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