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にんにく☆パルメザンの長芋入りお好み焼き
by たまきのパパ
お好み焼きだけどにんにく、パルメザンチーズ、長いもをすり入れ、仕上げにバルサミコ酢入りのソースをたらしました♪
コツ、ポイント
豚肉、ベーコンなどを上に置いてひっくりかえしても美味しいです☆
材料
(4人分)
小松菜(ほうれん草やキャベツでも)
1/2束
人参
1/2本
青ねぎ(白ねぎでも)
1/3束
長いも
150g
にんにく(すりおろし)
1/2片
パルメザンチーズ(粉チーズ)
30g
○卵
1個
○薄力粉
1/2カップ
○水
1/2カップ
○塩
小さじ1
☆お好みソース
大さじ4
☆バルサミコ酢
大さじ2
□マヨネーズ
大さじ3
□マスタード
大さじ1
オリーブオイル(サラダ油でも)
少々
飾りに青ねぎなど
少々
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べれるお好み焼きが食べたかったのと、いつもと違った味にしてみたかったので、冒険しました♪
1.
小松菜、青ねぎは3㎝幅に切り、人参はせん切りにする。長いもをすりおろし野菜とにんにく、パルメザンチーズ、○をよく混ぜる。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき中火で①をお好みの形で両面焼く。
3.
それぞれ☆、□を混ぜたソースをかけて刻んだ青ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/2338850
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