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さつま芋とりんごのサイコロサラダ
by julyjuly17
コロコロ可愛い秋のサラダ~ ヨーグルトとレモンでさっぱり仕上げました。
コツ、ポイント
同じ大きさに切ると可愛いです。 ブロッコリーや枝豆などでも合います。
材料
(1人分)
さつま芋
3センチくらい
りんご
3センチくらい
きゅうり
5センチ
☆マヨネーズ
小さじ1強
☆ヨーグルト無糖(プレーン)
小さじ1強
☆レモン汁
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
りんごが好きなのでサラダで食べたかったから作りました。
1.
りんご・さつま芋・きゅうり全て角切りにします。
2.
りんごは塩水に入れて5分ほどしたら水を切っておく。さつま芋は水でアク抜きしレンジで串が通るくらい茹でておきます。
3.
さつま芋が冷めたら、りんご・きゅうりと☆を全て混ぜ完成です。
https://cookpad.com/recipe/2338995
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