文字サイズ:
小
中
大
印刷する
meiko風 手羽先プラスの筑前煮
by 永遠迷子
沢山作ってお弁当にも良いですよー。
コツ、ポイント
味がしっかりとお野菜に染み込むまで煮て下さい。
材料
(4人分)
手羽先
8本
人参
1本
さといも
小8個
インゲン豆
8本
こんにゃく
一袋
水煮たけのこ
100g
れんこん
50g
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ4
みりん、酒
大さじ2
だし汁
300cc
このレシピの生い立ち
母直伝です。
1.
材料はこれ!
2.
野菜は一口大に切ります。
3.
インゲンはさっと塩茹でしておく。 二分位かな。
4.
茹でたインゲンを半分位に切る。
5.
だし汁300cc
6.
手羽先を焼く
7.
手羽先少し焼き目がつく位
8.
だし汁を加える
9.
野菜を加える。 砂糖、醤油、みりん、酒もくわえる。 中火で五分位。
10.
茹でたインゲンも加える。 これからは弱火でじっくり味を染み込ませる。
11.
落し蓋を使いじっくり、ゆっくり煮込む
12.
出来上がり〜
https://cookpad.com/recipe/2339298
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.