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基本の西京焼き〜銀ダラ〜
by yanykana
タラに鮭に、鶏肉、豚肉でも!簡単、万能西京ダレです^_^漬ければ3〜5日冷蔵保存可能です!
コツ、ポイント
フライパンやオーブントースターで焼いても⭕
材料
(2人前)
■
西京ダレ
味噌
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
銀ダラ(アラでも)
2切れ分
このレシピの生い立ち
安いアラや切り身が美味しく大変身!冷めても美味しいのでお弁当にも^_^
1.
キッチンペーパーで銀ダラの水気をよく拭き取る。
2.
密閉容器に味噌、醤油、みりんを加えよく混ぜる。(写真2倍量)
3.
銀ダラ両面にタレを塗り、身の面が多い方を下にし、上にキッチンペーパーかけてから蓋をし、1時間ほど漬け込む。
4.
魚焼きグリルで焼いて出来上がりです! 火力によっては焦げ易いので、アルミホイルをかけて調整してください。
https://cookpad.com/recipe/2339554
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