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オーロラスパゲティ
by うんとこしょ
クリーム系は好きだけど、途中で飽きてしまう人に。オーロラといっても、トマトクリームです。
コツ、ポイント
私は今回冷凍してあった自作のラビオリソース(単にトマトソースだけど)を使用したので、シーズニングはほんのわずかだけ使いました。このソースにはバジルやオレガノも入っているので、もしお持ちであれば煮込む際に入れていただければ、なおおいしいかと思います。
材料
(二人分)
自家製ラビオリソース(またはトマト缶、トマトソース)
約250グラム
生クリーム
大さじ2-3
アスパラガス
4,5本
マッシュルーム缶
小1缶
カニ缶またはツナ缶
小1缶
にんにく
1-2片
シーズニングソルト(または塩、こしょう)
適量
スパゲティ
2人分
このレシピの生い立ち
冷凍庫を整理したかった、そして生クリームの期限が迫ってた。そして知らないうちに缶詰類が溜まってきてた。というわけで、一気に使ってしまうたまに、昼ご飯にしました。
1.
熱したフライパンにオリーブオイルをひきスライスしたにんにくを香りが経つまで炒める。そこにさっと茹でておいた3,4センチに斜め薄切りにしたアスパラを入れ炒める。
2.
さらに、マッシュルーム、ツナを投入。トマト缶をどばっと入れて、少し煮込む。(カットじゃない場合はつぶしながら煮てね)
3.
少ししたら生クリームも加え、シーズニングか塩、こしょう(できればブラックペッパー)で味をととのえて、少し煮込む。
4.
ゆであがったスパゲティをからめてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/234000
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