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鮭のちゃんちゃん焼き風
by perlwein
フライパンひとつでできるみそ味の蒸し焼き。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
生鮭
4切れ
もやし
1袋
たまねぎ
2個
万能ねぎ
8本
バター
大さじ1
A.みそ
大さじ1 1/2
A.みりん
大さじ1/2
A.しょうゆ
小さじ1
A.おろしにんにく
小さじ1
このレシピの生い立ち
1.
たまねぎは横に1cm厚さに切る。 万能ねぎは4cm長さに切る。
2.
Aを混ぜ合わせておく。
3.
フライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒める。しんなりしたら生鮭を並べ、上にAを塗る。その上にもやしをのせ、塩こしょうを振ってふたをし、弱火にして8分蒸し焼きにする。
4.
万能ねぎをのせてさらに2~3分蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/234053
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