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*梅としらすのマヨ炒飯*
by ひぃこ*
梅の酸味をマヨでマイルドにした食べやすい和風炒飯です♪
コツ、ポイント
うちの梅干しは蜂蜜梅のような甘みのある梅干しではありません。☆分量について☆しらす…大さじ山盛り1杯、ご飯…茶碗多めに2杯が目安です。
材料
(2人分)
しらす
20g
ネギ(小口切り)
大さじ2杯分
梅干し(叩いて)
大さじ1
卵
1個
ご飯
300g
マヨネーズ
大さじ1〜
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
ごま油がきれていた!ならばマヨネーズで炒めてコクUPしようと作りました。子供たちも食べてくれたのでレシピUPします。
1.
材料です。ネギは小口切りにしておく。梅干しは叩いておく。
2.
熱くなったフライパンにマヨネーズを出したら、ネギとしらすを炒めます(強火)。
3.
ネギとしらすがマヨと馴染んだら、卵→ご飯→梅の順で炒めます(強火)。
4.
中火にして、醤油を回しかけて香りが立ったら出来上がり。
5.
☆pow虫さんがパスタにアレンジしてくれました!美味しそう♪ありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/2341185
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