トマトの酸味でさっぱりジャージャー麺!
残ったトマト肉味噌は冷奴に乗せて食べても美味しいよ!
コツ、ポイント
トマトは湯むきしておくと口当たりがよくなるけど、面倒な場合は皮のまま炒めて、浮いてきた皮を取り除けばOK!
お酢をかけてさらにさっぱり食べても美味♪
1.
フライパンにごま油大さじ2(分量外)、スライスしたにんにくを入れ、中火で火をつける。
2.
いい香りがしてきたら、豚挽肉を入れ、色が変わったら砂糖を入れて豚肉に馴染ませる。
3.
長ネギ、トマトの順に入れて、トマトが少ししんなりしてきたら●の調味料を入れて引き続き炒める。
4.
全体が馴染んできたら、塩、コショウ、お好みでしょうゆを適量入れて味を整える。☆の片栗粉でとろみをつけて出来上がり!
5.
麺をゆでたら、冷たいお水で締めて、4の肉味噌をかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2342295
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