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レトロなおやつ❀おばあちゃんのカステラ
by ウメ吉さん
おばあちゃんが昔よく作ってくれた素朴で懐かしい味のしっとりカステラです。材料4つで計量も大さじスプーンで簡単♪♪
コツ、ポイント
卵白はしっかり泡立てた方がカステラがふんわり仕上がりますよ♪
材料
(パウンド型17.5㎝)
卵
2個
砂糖
大さじ5杯
強力粉
大さじ5杯
はちみつ
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
カステラが大好物だったおばあちゃんがよく作ってくれたレシピです。食べきりサイズなのでおやつにどうぞ♪
1.
オーブンを180℃で予熱しておきます。 卵は卵白と卵黄に分けておきます。
2.
砂糖を少しずつ加えながら卵白をしっかりあわ立てます。
3.
②に卵黄を加えて混ぜた後、はちみつを加えてさらに混ぜます。
4.
③に強力粉を加え、全体に混ざるようにさっくり混ぜます。
5.
生地を型に流し込み、一度型を持ち上げトントンして生地を整えます。
6.
180℃で10分焼いた後、温度を下げて150℃で20分焼きます。
7.
焼きあがったらラップで包み、一日寝かせて生地がしっとりなれば出来上がりです。
8.
2013年10月19日に話題入りしましたー! 作って下さった皆様、本当に本当にありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2342373
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