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プレーンシフォン
by *はるな*
プレーン
コツ、ポイント
材料
(20センチ型用)
卵黄
6個分
牛乳
110ml
サラダ油
90ml
薄力粉
120g
卵白
7個分
砂糖
100g
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを試してみて一番上手くいったれしぴです(*・v・*)
1.
卵黄を泡だて器でよくほぐす。牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。サラダ油も同様にしてしろっぽくなるまで。
2.
薄力粉を振るいいれる。粉が混ざるまでよくまぜる。 ホットケーキとクレープの中間くらい。とろー
3.
メレンゲを作り卵黄生地とあわせる
4.
14センチ型☆2個分☆40ml☆33ml☆45g☆3個分☆35g☆180度20分
5.
17センチ型☆3個分☆65ml☆55ml☆70g☆4個分☆60g☆180度27分
6.
18センチ型(ロールケーキ用)4個分☆80ml☆67ml☆90g☆5個分☆70g☆180度28分
https://cookpad.com/recipe/234239
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