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明太子でピリ辛きゅうり
by かねすえ♪
からし明太子ときゅうりの相性抜群です!
コツ、ポイント
きゅうりを選ぶ際は、ハリ、ツヤがあってイボがあってイボが痛いほどとがっているものが新鮮です。 きゅうりは利尿作用があるのでむくみの解消、、のぼせの改善に効果的です。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
明太子
30g
おろしにんにく(チューブ)
少々
醤油
大さじ1/3
ごま
ひとつまみ
ごま油(仕上げ用)
少々
このレシピの生い立ち
きゅうりが余っていて、明太子と和えたらびっくり!!!
1.
きゅうりは乱切りにして塩もみしておく。
2.
明太子の皮を取り、きゅうり以外の材料と混ぜ合わせる。
3.
水で洗い、水気をきったきゅうりと②を和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2342416
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