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パンプキンパイ~秋色
by まりミキ
かぼちゃ丸ごと3個もいただいたので、まずパイを焼きました。パイシートがあれば直ぐできますね(^^♪
コツ、ポイント
黄色みの濃いかぼちゃがいいです。 しっとりして最高です。
材料
(4人分)
➀冷凍パイシート
1枚
②かぼちゃ
1/4~(大きさによります)
➂砂糖(三温糖)
大さじ1
④牛乳
大さじ1
➄卵黄
卵1個分
➅バターORクッキングマーガリン
10g
このレシピの生い立ち
たくさんもらったカボチャを、色んなメニューに。煮物やてんぷら以外にとなると、やはりスィーツとなりました。後、HBで食パンにも混ぜて、黄金色パンが焼きあがりました(^^♪
1.
パイシートを自然解凍。かぼちゃタネを取り、外側をスライスして黄色の部分を薄切りにして、レンジで柔らかくする。
2.
かぼちゃをつぶし粗熱をとり冷ました後、➂④➅を混ぜる。今回はクッキングマーガリンに。
3.
パイシートを伸ばしてお好みの個数分にカットしておく。オーブンを200度に予熱開始。
4.
パイシートにペーストしたかぼちゃをのせ、成形する。縁をしっかりくっつけ。表面に3か所切り目を入れる。
5.
パイに卵黄をはけで塗り、テリを出す。200度オーブンへ10分から12分くらい焼く。(焦げないよう加減を見てください)
https://cookpad.com/recipe/2342618
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