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トマトとベーコンのクリームチーズパスタ
by kinaco
トマトとクリームチーズの酸味が楽しめるパスタ。さっぱりとこってりの両方が味わえます。
コツ、ポイント
食べるとき、お好みで黒コショウを挽いてください。
材料
(2人分)
トマト缶
1/2缶
ベーコン
50g
玉ねぎ
中半分
クリームチーズ
50g
生クリーム
大さじ2
塩・コショウ
少々
にんにく
一片
コンソメの素
1個
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
土曜日娘と2人のランチ。冷蔵庫にあったもので創作しました。最近クリームチーズにハマっているので生クリームとともに常備しております。
1.
フライパンに潰したにんにくとオリーブオイルを入れて弱火で揚げ焼きする。 にんにくの香りが出てきたらベーコンを入れて色が変わるまで炒める。
2.
玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
3.
トマト缶を加える。煮立ってきたらクリームチーズとコンソメの素を加えてクリームチーズが溶けるように混ぜる。
4.
クリームチーズが混ざったら生クリームを加えます。味見をして物足りなかったら塩・コショウで味を調えてください。 一煮立ちさせて完成
5.
あとは茹で上がったパスタを加えてざっと混ぜるだけ。 ショートパスタでも美味しいかも。
https://cookpad.com/recipe/234342
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