コツ、ポイント
付け合わせにニンニクの芽を使うと、Wニンニク効果でスタミナばっちり☆
このレシピの生い立ち
カジキ切身を特売していたので…(((^^;)
1.
カジキに胡椒を振り、ニンニク1カケは半分にしておきます。
2.
分量の醤油・味醂と、すり卸したニンニク1/2を合わせダレにして、カジキの切身を15~30分ほど漬け込みます。
3.
カジキをソテーします。この間に残ったニンニク1/2をスライスしておきます。
4.
カジキに火が通ったら器に取り出し、残った油脂と漬けダレでニンニクスライスを炒め煮します。
5.
4を器のカジキにかければ完成です。
付け合わせに、お好みで付け合わせにニンニクの芽の炒め物等をどうぞ☆
https://cookpad.com/recipe/2343502
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