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隠し味が決め手♪とっておきの明太子パスタ
by ルーロー
混ぜるだけの簡単パスタだけど、みんな絶賛してくれます。 明太子があれば毎日食べたいくらい♪♪
コツ、ポイント
隠し味の昆布茶のおかげで、グゥ~ンと深い味わいになるんです♪♪ 仕上げに卵黄をからませるので、明太子がもったりとマイルドになります。
材料
(2人分)
パスタ(乾麺)
200g
明太子
60g
卵黄
2個
バターORマーガリン
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1
牛乳
大さじ1
昆布茶
小さじ1
(お好みで)刻みネギや刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
大好きな明太子パスタ、もっと深い味わいにしたくて試行錯誤しました。
1.
スパゲティーを茹でたら水気をきり、熱いうちにボールなどに入れてバターを溶かします。
2.
明太子、マヨネーズ、牛乳、昆布茶、麺つゆも入れて混ぜあわせ最後に卵黄を絡ませて、お皿に盛りつけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2343953
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