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レンジで5分!ふわ卵♪中華粥
by 杏ans゛
冷やご飯で簡単!でも昆布だしがじんわり滋味豊か♪ おなかに優しく、でもちょっと食べたいときに♪
コツ、ポイント
ご飯を二倍に伸ばす、つもりで、ご飯の量を決めてください。 卵は必ず煮立ってから入れて下さい。でないと固まりません。好みで温泉卵風にしても。
材料
(1人分)
冷や飯
食べる分
卵
1個
だし昆布
3×5cm位
粉末中華だし
ティースプーン1/4杯位
塩昆布
がさっと1~2つまみ
万能ネギ
1本
このレシピの生い立ち
先日なんか具合悪く、お粥食べたいなぁ、、、それもただのお粥よりもう少し、ということで、冷やご飯で作ってみました♪ 滋味豊かな美味しいお粥です♪
1.
冷やご飯と約同量の水を耐熱容器に入れよくほぐし、適当に切ったダシ昆布を沈め、レンジで約5分加熱します。途中適宜混ぜます。
2.
万能ネギは3cm位の長さに切っておきます。
3.
ご飯が煮立って全体にとろんとしたら、粉末中華ダシを加えてよく混ぜ、卵を溶いて入れます。
4.
さらに1~2分加熱、白身がほぼ固まったら万能ネギと塩昆布を載せて、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2344305
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