簡単においしく出来て、それでいてちょっ
とお洒落な仕上がり!
冷たーく冷やしてどうぞ!
コツ、ポイント
時間のある人は、本当のオレンジを使ってみても良いと思います。
1.
ボウルにレンジで50秒程チンして柔らかくしたクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜる。
2.
クリーム状になったら、砂糖を加えよく混ぜ、次にオレンジジュースを入れ、よく混ぜ合わせる。
3.
水でふやかしたゼラチンを2、30秒チンして溶かし、②に少しずつ加え、手早く混ぜる。
4.
生クリームを③の生地と同じくらいのかたさに泡立て、③に混ぜる。
5.
小さめのグラスの7分目まで生地を入れ(大きな透明のボウルでも)、水気を取った缶詰のみかんを適量、生地の中に沈める。冷蔵庫で1時間冷やす。
6.
*印のオレンジジュースと砂糖を小鍋に入れ火にかけ、沸騰して砂糖が完全に溶けたら、水少量で溶いたコーンスターチを回し入れ、手早く混ぜてとろみを付ける。
7.
粗熱が取れた⑥を⑤に入れ、再び冷蔵庫へ。
仕上げにホイップクリーム(分量外)を絞って、その上にみかんを乗せ飾る。
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