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久しぶりに豚肉のレバーを買ってきたので、子供達も食べやすいよう塩ヨーグルトに漬け込んで下処理していろんな料理に使いました。ワインのおつまみに、玉ねぎと合わせて臭み取り効果と旨味アップに黒酢も加えたら美味しく仕上がり子供達も食べてくれました☆